んじゃ様だより No.127

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三股町物産館よかもんや　情報発信コーナー

■ピュアなごま油
今回は、今年2月に発売された、しも農園の「国産金ごま油生搾り」をご紹介します。みなさんもよくご存じの「みまたんごま」のごま油。今回発売されたごま油は、小林市の金﨑製油さんにて、焙煎していない生のみまたんごまを非加熱によるコールドプレス機で、溶剤なども一切使わず圧力をかけて自然ろ過で丁寧に絞っています。そのため、搾れる量は少ないですが、ごまの栄養がぎゅっと詰まった貴重な逸品です。生のまま絞っているので、油の色は淡い黄色で、すっきりとしたごま本来のコクのある自然な味わいが特徴です。焙煎して絞ったごま油とは違い、特有の香ばしい香りはあまりしないため、香りを気にせずお料理に使うことができます。おすすめの使い方は、サラダに直接かけたり、手作りのドレッシングに使ったり。素材の味を引き立ててくれます。また、他の油と比べ酸化しにくいので、油っぽくなりにくくお菓子やパン作りにもおすすめです。ぜひ一度、手に取りお試しください。贈り物にも最適です。

◇国産金ごま油生搾り
1本100g入
価格：2,484円(税込)
販売者：(株)しも農園

■次回のみまたん駅前よかもん朝市
期日：開催未定

問合せ：三股町物産館よかもんや
〒889-1901　宮崎県北諸県郡三股町大字樺山4421番地22(JR三股駅隣)
【電話】0986-52-3131【HP】http://mimatan.com
営業時間：午前9時30分〜午後5時30分
定休日：毎週木曜日