今月のレシピ -Recipe of the month-

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■野菜のぺペロンチーノ
○材料(1人分)
ブロッコリー　50g
しめじ　30g
ミニトマト　20g
ニンニク　2g
鷹たかの爪　小1/4本
オリーブオイル　小さじ1

〈A〉
塩　0.5g
黒こしょう　少々

○作り方(調理時間：約10分)
(1)ブロッコリーを小さめに切って、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
(2)ニンニクはみじん切りし、鷹の爪は種を取って小口切りにする。
(3)フライパンにオリーブオイルを敷いて、(2)を炒める。ニンニクの香りがしたら(1)としめじを入れて炒め、油がなじんでかさが減ってきたら、ミニトマトを加えて〈A〉で調味する。