食生活改善推進委員のおすすめレシピ

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■お手軽レンジ蒸しパン
水や牛乳のかわりに豆腐を使った蒸しパンです
調理時間：20分
エネルギー：191kcal
塩分：0.4g

◇材料(4人分)作り方
絹ごし豆腐…150g
バナナ…1本
ホットケーキミックス粉…150g
レモン…1/2個

◇作り方
(1)バナナは飾り用に薄く数枚をスライスし、レモンをしぼってふりかける。
(2)ボウルに絹ごし豆腐、残りのバナナを入れフォーク等で潰し滑らかにする。
(3)(2)にホットケーキミックス粉を入れよく混ぜる。
(4)小鉢4個にクッキングシートを敷き(3)を1/4量ずつ入れる。飾り用バナナをのせ、上から軽くラップを掛ける。
(5)1個ずつ電子レンジ600wで2分加熱する。
(6)粗熱が取れたら出来上がり。

◇食生活改善推進員のコメント
しっとりもちもちの蒸しパンを、朝食やおやつに。お子さんと一緒に作っても楽しいです。

◇みなさんの声を募集します!実際に作ってみた感想をお聞かせください。
【E-mail】hoken@city.imizu.lg.jp
郵送：〒939-0241射水市中村38　射水市保健センター宛て