暮らしを考える環境コラム

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■やまなし「ゼロカーボンシティ」宣言
山梨市は「2050年二酸化炭素排出実質ゼロ」を目指します!

■10月は食品ロス削減月間
◆vol.27　賞味期限はおいしい目安です!
消費期限は過ぎたら食べない方がよい期限に対し、賞味期限はおいしく食べられる期限です。スナック菓子、缶詰など比較的長持ちしやすい食品に賞味期限が使われます。

◇賞味期限ってどう決めてるの?
食品メーカーがさまざまな検査を行い「一定の余裕」(メーカーによって変わります)を設けて、賞味期限を設定します。

「100日は安全だな」
↓
「賞味期限は製造日から80日!」

賞味期限が過ぎたからといって、すぐ食べられなくなるわけではありません。(あくまで、未開封で正しく保存した場合に限ります。)
捨てる前に、一度自分の五感で確認する習慣をつけましょう。

◇食品ロスを減らす4か条
1、買いすぎない
2、作りすぎない
3、食べ残さない
4、食材を傷ませない

「もったいない」のこころを大切に、皆さんそれぞれできることから、食品ロス削減に取り組んでみませんか?