地域おこし協力隊 活動レポート

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◆今回の記事制作は…
産業振興課勤務　渡里　由奈　です
(協力隊3年目)

こんにちは。私の活動の一部に、郷土料理についての取り組みが含まれています。
前年度は「わがとこごはん」という郷土料理レシピ本を、食改さんや健康福祉課の協力の元、制作させていただきました。もう一つは、「わがとこごはん」のレシピを活用し、「わがとこcooking」という料理番組を元・大人の島留学生の湯木君と一緒に制作していました。
今まで、郷土料理を受け継いでもらう為に活動していましたが、今年度は「そもそも郷土料理とは何か」を周知しなければならないと思っています。なので、「郷土料理って何?」をコンセプトに展示会の開催を予定しているところです。
もう1つは、前年度に引き続き、料理動画を制作しています。以前までは、郷土料理がおいしい・たのしいを“丁寧”　に伝える動画を制作していましたが、今回から、調理中の手元のみを映し、“調理方法をダイレクトに伝えるかつシンプルな動画”　を大人の島留学生2人と一緒に制作しているところです。1回目は「たけのこのきんぴら」「たけのこの下処理」を撮影しました。調理は、普段から料理をする大人の島留学生に担当してもらっています。すごく頼りになります☆ミ

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