おおぶきっちん

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卵をのせてオムライスにも
子どもたちに大人気の誕生会メニューです。
子ども向けに薄味で作っています。

■チキンライス
◇材料(4人分)
米…220グラム
中華スープの素…4グラム
鶏もも肉…100グラム
タマネギ…80グラム
ニンジン…40グラム
サラダ油…小さじ1/2
トマトケチャップ…40グラム

◇作り方
(1)米に中華スープの素を加え、炊く。
(2)鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
(3)タマネギ・ニンジンは、粗みじん切りにする。
(4)サラダ油を熱し、(2)(3)を炒める。
(5)トマトケチャップを加えて調味する。
(6)炊きあがったご飯と(5)を混ぜ合わせる。

※8/30に市立保育園で提供したメニューです。