にいがた2km 食花マルシェ2023

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■発酵食ブースで盛り上がろう! 　10月7日(土)・8日(日)
10月7日(土)・8日(日)の2日間、8区の特色ある農産物や加工品、地域と連携した取り組みなどが一堂に集まり、市の魅力である食と花を市内外に向けて発信する「食花マルシェ」を開催します。区のブースに出店するのは、昨年に引き続き沼垂ビールと新規出店の峰村醸造。区の伝統的な食文化である発酵食をPRするため、今回コラボが実現しました。

◇商品に触れて発酵食の魅力を知ってもらいたい
峰村醸造は、明治38年に沼垂で創業した味噌蔵です。直売所が併設されている店内では、味噌をはじめ、漬物や甘酒、味噌を使った冷凍総菜やお菓子など、発酵・醸造の技術を活かしたさまざまな商品を取り揃えています。
今回の食花マルシェへ出店に際し、社長の山崎さんは、「当店の味噌を使用したもつ煮込みはお店でも人気商品で、ビールのおつまみにもぴったりです。このイベントをきっかけに、お店に来たことがない人にも味噌の美味しさを伝えたいですし、多くの人に発酵食の魅力を発信していきたいです。是非みなさん会場でお待ちしています」と笑顔で話しました。

日時：10月7日(土)・8日(日)午前10時～午後4時
会場：万代シテイ十字路(万代1)

問い合わせ：株式会社サウンドエイト内イベントデスク
【電話】256-8987

■秋の週末を楽しもう
◇第2回沼垂発酵フェスティバル　音楽で醸(かも)す～OTOKAMO(おとかも)
10月14日(土)・15日(日)
ジャズや和製ポップスなどの音楽ライブを、沼垂にある酒蔵やみそ蔵など10会場で開催します。また、スタンプラリーに参加するとイベント協賛店で使えるお買い物クーポンがゲットできます。秋の週末は伝統文化を残す沼垂を訪れてみませんか。
日時：
10月14日(土)午前11時～午後9時
10月15日(日)午前10時～午後7時
会場：なじらね沼垂　しんこ屋(沼垂東2)ほか
対象・定員：20歳以上
参加費：入場チケット1日券2,000円

問い合わせ：沼垂ストーリー形成連絡会事務局(沼垂ビール内)
【電話】383-8720