市長コラム

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■健康づくりは日々の食事から
八王子市長　石森孝志(たかゆき)

夏野菜の季節の訪れとともに、都内唯一の道の駅である「八王子滝山」にはトマトやそらまめなど、旬の食材が並び始めました。
6月は食育月間です。本市では、市民の皆さんに健康な食生活を送っていただくために、様々な取組を行っています。中でも市内150店に御協力いただいている「はちおうじ健康応援店」では、塩分少なめで野菜たっぷりのヘルシーメニューを提供するとともに、健康に関する情報も発信しています。
また、子どもたちの元気を支える学校給食では、地元産の農産物などを使用した栄養バランスの良い食事を提供しているほか、旬の食材を活かした献立や、楽しく学べる「食育かるた」をSNSで紹介しています。さらに、すべての中学生に温かい給食を届けるため、これまで整備を進めてきた学校給食センター「はちっこキッチン」では、保護者や地域の皆さんに向けて試食会などを開催し、「食」の大切さを知る機会としています。
「食」については、私自身も野菜を取り入れた食事を1日3食しっかりと食べ、暴飲暴食は避けるなど、日頃から気を付けています。心身の健康は、日々の食事から育まれます。いつまでも元気に暮らせるように、一人ひとりが栄養バランスに気を配りながら、食事を楽しみましょう。