9月1日(金)～30日(土)は「健康増進普及月間」です

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■1に運動　2に食事　しっかり禁煙　最後にクスリ　～健康寿命の延伸～
◇毎日運動10分プラス
まずは日常生活で意識して歩いてみましょう

◇毎日野菜を1皿プラス
同じ種類の野菜ばかりではなく、できるだけ多くの種類をバランス良くとりましょう

◇何歳からでも禁煙
まずは禁煙開始日を設定してみましょう

◇休肝日を週に1日プラス
お酒を飲む人は週に1〜3日の休肝日を設けましょう

◇十分な睡眠時間を確保
目安は6時間以上9時間未満(60歳以上は6〜8時間)です

◇自分に合ったストレス解消法
休養や、思いを誰かに聞いてもらうなど、自分に合った解消法を見つけましょう

■たび丸 Kitchen(キッチン)
◇[cookpad recipe]なすとししとうのバルサミコ醤油
〈1人分当たり〉
エネルギー…43kcal
食塩相当量…0.2g
食物繊維…1.1g

〈材料(4人分)〉
・なす…2本(150g)
・ししとう…8本
・オリーブオイル…大さじ1
・[★]バルサミコ酢…大さじ1
・[★]しょうゆ…小さじ1

(1)なすは7mm厚さの斜め切りにして水にさらし、水気を切る
(2)ししとうはガクをとる。縦に1カ所切れ目を入れ、爪楊枝で種を取り除く(手で取っても良い)
(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとししとうに焦げ目が軽く付くくらいまで焼く
(4)なすとししとうを一度取り出し、★を入れ、軽く煮詰める。再び戻してからませ、器に盛る

〈コツとポイント〉
バルサミコ酢の風味で減塩したレシピです。ししとうはビタミンCを多く含み、免疫機能を高め、疲労回復効果も期待できます。

▽草津・たび丸 Kitchenの公式レシピはこちら
※QRコードは、本紙P.8をご覧ください。

問合せ：健康増進課(2階)
【電話】561-2323
【FAX】561-0180