みんなの推し店 Special YUKUHASHI LIFE読者の声から生まれた企画

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■クリスマスの、テーブルを彩る
寒空の下、ケーキの箱を片手に足早に帰路につく人たちーー。そんな光景が今年ももうすぐやってきます。百貨店からコンビニまで「有名店監修」や「映え」など、年々多様化するクリスマスケーキ。
今年最後の「推し店」は、クリスマス特集として、皆さんから応募があった洋菓子店にご協力いただき、普段は知ることができないスイーツ製作の想いなどを総力取材しました。
時代の流れや近年の物価高騰に負けず、まちの洋菓子店は今日も灯りを点し続けています。

◆西宮市　PATISSERIE oeuf
季節を感じるケーキ作り

◇メッセージ
この場所に出店してから、今年で10年目になります。お店からも見えますが、駅周辺にマンションが建ち、景色もだいぶ変わりました。近ごろは、若い世代のファミリー層が、よくデコレーションケーキを購入される印象があります。桃を丸ごと使ったタルトなど、旬の果物の味を活かすように、季節を感じるケーキ作りをこころがけています。特にクリスマスケーキは、クリスマス風の外観だけでなく、ケーキの味も特別仕様のものを提供予定です。

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは12/17(日)まで要予約。12/24・25は通常より多くショートケーキを販売し、クリスマス仕様も販売。
西宮市4-2-14
【電話】24-7177
駐車場：有
営業時間：10：00〜18：30
定休日：月曜(12/25は営業)

◆泉中央　あさぎ家
この場所で27年、まちや社会の移り変わりを感じながら

◇メッセージ
まちとお店の雰囲気がぴったり合っていて、27年間、変わらず同じ場所でお店を営んでいます。野菜の直売所や量販店などが多くあり、住みやすい地域だと感じます。材料は京築地区や、新田原の農園のものを使います。近ごろは、オーダーケーキは色の指定の注文があるなど、写真映えを考えるお客さんも増え、社会の流行なども感じます。昨今の物価高騰で材料費も高騰していますが、みんなで試行錯誤しながら、工夫をこらして、ケーキづくりをしています。

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは12/16(土)まで要予約。12/23・24・25は通常より多くショートケーキを販売(クリスマス仕様の販売は未定)。
泉中央8-1-20
【電話】23-8732
駐車場：有
営業時間：10：00〜18：30
定休日：日曜(12/24は営業)

◆中津熊　gulutan　グルタン
気軽に立寄れるスイーツショップを目指して

◇メッセージ
母の影響でお菓子作りが好きになり、専門学校に行ってお菓子作りを学びました。卒業後は、数店舗のケーキ屋さんに勤めて経験を重ね、「気軽に立ち寄れるスイーツショップ」を目指して、キッチンカーでの販売を始め、今年の11月で1周年を迎えました。インスタで積極的に情報を発信しており、ダイレクトメールで感想を送ってくれるお客さんもいて、とても嬉しく思います。おいしい食感を求めて、タルト生地とその上のデコレーションの相性などにこだわって作っています。

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは12/10(日)まで要予約。12/23・24・25はクリスマスのショートケーキを販売。
中津熊431-1
【電話】050-3635-0126
駐車場：有
営業時間：12：00〜18：00(12/23～25は19：00まで)
定休日：火・水曜

◆神田町　ケーキ屋　SUN
自分や家族へプレゼント‥場所が活かされた様々な客層

◇メッセージ
田川市のケーキ屋さんで修行を積み、運命に導かれてこの場所に出店しました。材料は、有名店に負けないもの、特にイチゴは勝山の朝摘みを使用しています。このまちの方はともて気さくな方が多く、また、女性よりも男性の方に多く来店していただいています。近頃はサイズダウンの需要が増えており、物価高騰や家族観など、社会の移り変わりを感じていますが、それに負けないラインナップをご用意し、珈琲についても追及しています。「コーヒーの販売もしています」

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは100台程度を販売、予約がうまり次第終了。12/23・24・25はショートから2人用など、様々なクリスマスケーキを販売。
神田町2-12-103
【電話】26-7557
駐車場：有
営業時間：9：30〜18：30
定休日：木曜

◆西宮市　ISUZU CAFE
「たっぷり」を感じてもらいたい、心もお腹も満足できるケーキ作り

◇メッセージ
名古屋のカフェ文化「ボリューム感」に感銘をうけた社長が、「心もお腹も満足できる」をコンセプトにお店を始めました。ショートケーキもたっぷりのボリュームで提供しています。特にクリスマスケーキの苺は、農家さんが選別する1粒1粒が大きい、食べ応えのある朝摘み苺を使用します。焼き菓子は、ケーキ同様に国産小麦・国産バターを使用し、ラッピングはデザイン以外にも、熨斗をつける包装にも対応しています。クリスマスのラッピングも、こだわりをもってご準備しています。

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは12/15(金)まで要予約。12/23・24・25はクリスマスのショートケーキを販売。
西宮市1-12-18
【電話】23-2350
駐車場：有
営業時間：11：00〜20：00
定休日：なし

◆南大橋　12ヶ月
常連さんに愛されて25年、丹精込めたケーキ作り

◇メッセージ
お店を開いてから今年で25年になります。併設するカフェで、ゆっくり過ごされる常連の方もいます。常連さんのお子さんやお孫さんなど、ファミリーで利用されるお客さんが多く、里帰りなどで立寄られる方もいます。開店当時から、周りに大型店やコンビニなどが増え、便利になったように感じます。使用するフルーツにこだわり、長く信頼している業者さんを頼りに、甘味と酸味のバランスを考えて仕入れています。ケーキによって生地を変えるなど、時間をかけて1点1点、丹精に作っています。

◇About cake orders and Shop data
デコレーションケーキは40台程度を販売、予約がうまり次第終了。12/24・25はクリスマスのショートケーキを販売。
南大橋4-3-13
【電話】23-5391
駐車場：有
営業時間：10：00〜18：00
定休日：月・火曜(12/25は営業)