「食改さん」のおすすめレシピ(6)

8／18

八千代町食生活改善推進員(食改さん・ヘルスメイト)は、減塩やバランスの良い食事などをテーマとして健康づくりのための啓発活動をしています。

今回のテーマは夏に食べたいごはんメニュー

■TODAY’S MENU「小梅めし」
暑さで食欲が落ちるこの季節には、さっぱりとした小梅めしがおすすめ!おにぎりやお弁当にももってこいです。

▽材料(4人分)
米　2合
赤漬小梅　20粒
切り昆布　4g
炒りごま(白ごま)　小さじ2
青しそ　2枚
(A)
塩　小さじ1/3
酒　大さじ3
和風だしの素　小さじ1/2

▽作り方
1.米は洗い、Aの調味料を合わせて炊飯器に入れる
2.水の量は、炊飯器の2合分の水加減にする。
3.小梅は種を除き、粗く刻む。切り昆布は洗って1cmの長さに切る。
4.青しそを千切りにする。
5.1に3の材料をのせ、ご飯を炊く。
6.器に盛り、炒りごまと青しそを散らす。