ご存知ですか? 守谷市ヘルスメイト

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■ヘルスメイトとは?
ヘルスメイトとは、「食生活改善推進員」の愛称です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンに、「食」を通じた、市民の健康づくりのため、ボランティア活動をしています。

■令和4年度はこんな活動をしました
・給食センターとの共同献立作成
・児童クラブでの食育活動
・郷土料理の普及活動
・レシピやリーフレット配布による食育活動　など
今年度は、親子料理教室や男性のための料理教室などの教室も開催予定です。決定次第、広報もりやでお知らせしますので、ぜひ参加してみてください。

■地域に出向いて食育活動を実施
「塩分を控えた食事について学びたい」、「地域の子どもたちに食育料理教室を実施したい」、「シニアクラブで低栄養予防の食事について教えてほしい」など、依頼があれば、「食」についての講習会も実施しています。ご希望の方は、お問い合わせください。

■野菜を食べて高血圧を予防しよう!
みなさん毎日野菜をしっかり食べていますか? 大人が必要な野菜量は1日350gです。野菜には、高血圧を予防するカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、水に溶けやすい性質をもち、スープにすると余すことなく取ることができます!

◆ヘルスメイトのおすすめレシピ!『たっぷり野菜のスープ』
前の晩に作っておいて、朝食で食べるのもオススメです!

○材料(4人分)
セロリ　1/4本
玉ねぎ　1/4個
ピーマン　1個
にんじん　1/2本
キャベツ　1枚(50g)
ホールトマト缶　200g
水　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
こしょう　お好みで

○作り方
(1)セロリは筋を取り、にんじんは皮をむく。セロリ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを1cm角に切る。
(2)鍋に(1)とホールトマト缶、水を入れ、トマトをつぶしながら混ぜ、ひと煮立ちさせる。
(3)ひと煮立ちしたらコンソメとこしょうを加え混ぜる。具材が柔らかくなるまで煮込む。
(4)器に盛り付けて完成。

○1人分栄養価
エネルギー(kcal)：54
タンパク質(g)：2.1
脂質(g)：0.4
塩分(g)：0.7

問合先：市食生活改善推進員協議会事務局(保健センター)
【電話】48-6000