あなたの米粉料理を募集します

17／27

全国米粉普及協会(会長高橋新治)では、食料安全保障の要である「お米」の消費拡大のために、「米粉」普及を目指しています。
農林水産省では、米・米粉消費拡大キャンペーンを行なっていますので、当事業は賛同して実施いたします。
皆さんの考えた米粉料理、作って楽しい米粉料理動画を、Youtubeでお送りください。
全国米粉普及協会で審査して、「米粉料理人」認定を行います。
ぜひ、応募してください!!

◆粉は栄養価の高いヘルシー食材
アミノ酸バランスに優れた米の高い栄養価を、ごはんとは違う食べ方で摂取できるのが、米粉の魅力の一つ。
また、小麦粉に比べて油の吸収率が低いので、揚げ物に使うと冷めてもサクサク感が長く続き、さっぱりヘルシーな仕上がりに。

◆米粉を使用した料理の紹介
米粉を使用した料理を紹介しています。QRコードからレシピが見られます。
(米粉のケーキ、米粉のパン、米粉のクッキー、米粉の料理、米粉の和菓子など)

※QRコードは本紙P.12をご覧ください。

・豆腐チーズケーキ
・カリッともっちり米粉のチヂミ