おやつは何のために食べるの?

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おやつとは、1日3回の食事では取り切れない栄養の補給源です。おやつ=甘い物ではなく、軽い食事を与えます。幼児期の子どもは、成長や活動するためのエネルギーをたくさん必要とします。
しかし、消化吸収力が未熟なため一度にたくさんの量を食べられず、日によっては食べムラなどもあり、3回の食事では必要な栄養を摂取することができません。おやつは、子どもの補食としてとても重要な役割を持っています。

■おやつの与え方のポイント!
1　時間を決めましょう!食事の前に、2～3時間空くようにしましょう。
2　量を決めましょう!
・1歳半～2歳児…1日2回(合わせて100～150kcal)
・3歳～5歳児…1日1～2回(200～260kcal)
3　食事で不足しがちな牛乳・乳製品、卵、果物、野菜、いも類、豆類、小魚類など自然の味を生かしたものを取り入れましょう!
4　市販のお菓子で甘すぎるものや、塩分の多いもの、油を多く使ったものはなるべく控えましょう!
5　手作りおやつを取り入れましょう!
手作りおやつの良い所は、アレルギー対応ができることや砂糖の量を調節できる、素材本来の味を生かした物が作れる、苦手な野菜を入れるなどのアレンジができることです。
子どもと一緒に作れば、食べる意欲を刺激することができますし、食育にもつながります。コミュニケーションも取れるので、一緒におやつを作ることはおすすめです。

▼豆腐白玉のみたらし団子
○材料(4人分)
豆腐(木綿)　1/3丁
白玉粉　70g

〔水溶き片栗粉〕
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ2

〔みたらし餡〕
(A)砂糖　大さじ4
(A)しょうゆ　大さじ1
(A)水　大さじ3

○1人分
エネルギー：120kcal
たんぱく質：3g
カルシウム：25g

○作り方
(1)ボウルに白玉粉と木綿豆腐を水切りをせずに入れる。豆腐をくずしながら白玉粉とよく混ぜ合わせる。
(2)滑らかになるまで混ぜ、お好みの大きさに丸める。
(3)鍋に湯を沸かし、(2)を入れる。浮いてきたものから冷水にとる。
(4)別の小鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖を溶かすようによく混ぜる。沸騰してきたら弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜる。火を強めて透明感がでるまでヘラで手早く混ぜ合わせる。
(5)水気をふき取った(3)の団子に(4)をかける。

▼にんじん蒸しパン
○材料(5個分)
にんじん　30g
レーズン　2.3粒
牛乳　50cc
砂糖　大さじ1と1/2
ホットケーキミックス　80g

○1個分
エネルギー：110kcal
たんぱく質：1.9g
カルシウム：35g

○作り方
(1)にんじんはすりおろす。レーズンはぬるま湯でもどし、水気をふいて刻む。
(2)ホットケーキミックスに砂糖、牛乳を入れて混ぜ、にんじんをすりおろし、レーズンを加えて混ぜる。
(3)アルミカップの7分目まで入れ、160℃のオーブンで7～10分焼く。楊枝をさし、何もついてこなければできあがり。

問い合わせ先：根占保健センター
【電話】24-3388