2023Vol.2 U・Iターンインタビュー 京丹後のすてきな人みーつけた!

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■お店に関わる全ての方々へ感謝を込めて今日も商品を作る―
中山未菜美(なかやまみなみ)さん
丹後王国内と峰山町杉谷の店舗でパンや焼き菓子などを届けている中山さん。峰山町出身で大阪市内の会社に就職しましたが、2018年にUターンしました。
「お店に足を運んでくれる地元のお客様をはじめ、観光などで遠方から来てくれる方、お店のSNSを楽しみに見ていると言ってくれる方など多くの人に支えられて営業できている。そんな大切な方々へ感謝の気持ちを込めて商品を作っています。また、オーダーケーキなどの注文を受けた際は、贈る側も贈られる側も喜んでもらえるよう、お客様の声を聞き、希望に沿った商品作りをしています」
今後は、仕事帰りに立ち寄れるパン屋さんを目指して夕方からの開店や、サンドイッチやスイーツなどの商品展開をしたいと目標も話してくれました。