生産量日本一!真狩村ゆり根レシピコンテストを開催しました

11／35

Let’s cooking!もっと食べよう　ゆり根
生産量日本一!真狩村ゆり根レシピコンテストを開催しました

1月20日から2月19日まで「真狩村ゆり根レシピコンテスト」を開催し、レシピの募集をしたところ全国から24点の応募がありました。
書類審査で5点を選考し、3月7日にレストラン・マッカリーナ(字緑岡)にて菅谷伸一シェフ、北海道農政事務所の福島一所長ら5人の審査員による実食審査を行い、グランプリ、準グランプリが決定しました。
今後、応募されたレシピを村内の飲食店に活用してもらい、新たな地域ブランド商品やご当地グルメとしてPRしていく予定です。
一覧については本紙をご参照ください