げんきアップメニュー

21／37

■今月はもやしとツナのごまマヨ和え
9月は健康増進普及月間です。健康増進のためには食物繊維をたっぷり含む野菜料理を積極的にとることが大切です。今回紹介する「野菜たっぷりメニュー」は1皿で100gの野菜を摂取することができます。
まだまだ暑い日が続きますが、今回のメニューは火を使わず手軽にできる一品です。ぜひ食卓に取り入れてみてください。

◇材料　2人分(1人前88kcal)
もやし　200g
ツナ水煮缶　1缶
すりごま　大さじ1杯
マヨネーズ　大さじ1杯
しょうゆ　小さじ1杯

◇作り方
(1)もやしを耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジに入れ600wで3分加熱する。
(2)電子レンジから取り出したもやしの水気をきる。
(3)水気をきったツナ缶を(2)に入れ和える。
(4)すりごま、マヨネーズ、しょうゆを(3)に入れ和え完成。