朝ごはん食べていますか?

8／40

今月は食育月間です!この機会に朝食を見直してみましょう!

■朝食はどうして必要?～朝ごはんはとても重要～
脳は主にブドウ糖をエネルギーとして使っています。脳は寝ている間も昼間と同じように働いているため、空腹な状態で起きた朝の脳はエネルギー欠乏状態となっています。朝ごはんを食べることで活動するためのエネルギーを確保し、睡眠中に下がった体温と血糖値を上げることができます。

◇朝ごはんを食べる時間を作ろう!
朝ごはんを食べるためにも夜更かしをせず、少しでも早く寝て、10分早く起きてみましょう

◇朝ごはんを作るためのワンポイント!
前日に蒸した野菜(または炒めた野菜)を味付けする前にストックしておきましょう。

◇どうしても調理する時間がないときは――
パンやシリアル、納豆、チーズ、ヨーグルトをストックしておきましょう。

▼忙しい朝に!
「手軽に野菜がとれる味噌汁」
前日にストックした蒸し野菜(または炒めた野菜)をお湯に入れて味噌を溶くとあっという間に具沢山味噌汁が完成!
どんな野菜を入れるかは前日の材料次第です!

▼食育とは…
2005年6月に食育基本法が制定されたことをきっかけに毎年6月は食育月間となっています。さまざまな経験を通じて食に関する知識と、バランスの良い食を選択する力を身に付け、健康な食生活を実践できる力を育むことを食育といいます。