【今月のレシピ】火を使わず簡単「トマトの三杯酢 バジル風」

27／33

久万高原町　健康づくり・食育推進計画
食事は栄養バランスよく　作ろう、食べよう
時短・簡単レシピ集より
※このレシピは、久万高原町健康づくり・食育推進計画推進の取り組みとして、久万高原町食育担当者・関係団体が作成しています。
レシピ作成者：久万高原町　生活研究協議会　会長　渡部榮子(本紙写真中央)
(※写真は本紙をご覧ください。)

■トマトの三杯酢　バジル風
▽材料(4人分)
トマト　2個(260g)
A砂糖　大さじ2
A酢　小さじ2
Aしょうゆ　小さじ1
バジル　少々(※青じそでも代用可、香りがつく程度)

▽作り方
(1)　トマトは一口大に切る。バジルは刻む。
(2)　Aを混ぜ合わせ三杯酢を作る。
(3)　(1)、(2)を混ぜ合わせる。

▽1人分の栄養価
エネルギー：33kcal
塩分：0.2g

▽食材の豆知識
・トマト
旬の時期に皮をむいて、トマトピューレにして冷凍保存しておけば、使いたい時に使えて便利です。

問い合わせ：久万保健センター
【電話】21-2700
みんなで一緒に食育