特集 合志でマルシェを楽しもう(2)

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■キッチンカーで創業して　マルシェを一緒に盛り上げませんか
◇官民一体で創業支援・買い物支援を行なっています
市では、以前から新たに創業したい人のサポートを行なってきました。
それに加えて、令和4年10月からは『食』をキーワードとした各種事業を『デジタルキッチンプロジェクト』として一体的に進めています。

◇チャレンジ合志事業
キッチンカーで創業したい人を支援します。創業や新規参入の相談、商品開発・販路拡大のアドバイスやセミナーなど、伴走支援を行ないます。実際のマルシェでテントやキッチンカーの貸し出しができ、お試し販売なども可能です。

◇健幸合志事業
移動販売車による高齢者向けの買い物支援を行なっています。野菜や生鮮食品のほか、市内事業者によるお弁当やお菓子の販売も。区や社会福祉協議会とも連携し、地域住民の見守りにもつながっています。

◇KOSHIマルシェ事業
市内でマルシェを実施することで、お店のファン・本市のファンを増やし、地域活性化を図ります。場所・事業所・産物など地域資源の調査も行ない、人とモノをつなげ、地産地消の推進や、新たな特産品開発を目指します。

◇デジタル技術を活用した情報発信事業
SNSや動画などのデジタル技術を活用し、マルシェの情報発信や、登録した事業者・農業者の紹介・仲介を行ないます。イベントの出店・出演希望や、キッチンカーに来てほしい時の相談も、LINEなどからオンラインでも受け付けています。

◇KOSHIマルシェ事業を活用しています
Café　海音
池田　真美(いけだ　まみ)さん(上須屋)
キッチンカーの魅力は、温かいもの・冷たいものをおいしいまま提供できること。フードラボ合志にはキッチンカーのレンタルやメニューへのアドバイスでお世話になっています。創業当初の理念である障がい者の雇用も継続し、食べた人が『笑顔になる料理』を目指しています。

◇チャレンジ合志事業を活用して創業しました
You and co. general
本田　洋平(ほんだ　ようへい)さん(本村)
キッチンカーでコーヒーショップを始めました。異業種からの独立・創業でしたが、協力隊の伊藤さんにも相談しながらスムーズに開業できました。屋外で自然を感じながらコーヒーを飲むことができるマルシェ。皆さんがほっとできるひと時を提供しています。

◇創業したい人・事業者を応援します
商工振興課　課長補佐
渡辺　良輔(わたなべ　りょうすけ)
マルシェや祭りなどのイベントを行なう街は多くありますが、自治体が関わってキッチンカーでの創業支援からマルシェ出店のサポートまでを一体的に行なっている街はあまり例がありません。
本市では、弱みである店舗用地の少なさを、キッチンカーでの創業という形で補い、さらにデジタル技術を活用したPRや、移動販売による高齢者向けの買い物支援につなげています。
官民連携で設立した、まちづくり会社(株)フードラボ合志のスタッフは、多くの飲食店経営やイベント開催実績を持ち、これから創業したい人を力強くサポートしてくれます。
マルシェという場で、事業者同士のつながりができれば、新しい商品開発のアイデアが生まれ、その中から市の名物なども誕生するのではないかと楽しみにしているところです。合志市で創業・起業を考えている人は、ぜひご相談ください。

問合せ：商工振興課商工振興班
【電話】096-248-1115