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越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

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新潟県村上市

道場師範の指導による、村上の代表的な鮭料理「塩引き鮭」づくりを体験してみませんか。

とき:11月20日(金)~12月5日(土)
[午前の部]午前9時30分~
[午後の部]午後1時30分~
※1講習2時間程度
※11月21日(土)・22日(日)・28日(土)・29日(日)は、午前9時・正午・午後3時からの3回講習を行います
※11月30日(月)、12月1日(火)の午後の部は、三面川の鮭を使った特別講習を行います
ところ:塩引き道場(イヨボヤ会館裏)
定員:1講習6人(先着順)
受講料:1講習1人5,600円(材料費込み)
※仕上げ加工を希望する場合、別途料金が必要
持ち物:マスク、軍手、タオル2枚、長靴
問合せ・申込み:講習希望日の1週間前までに(イヨボヤ会館)
【電話】52-7117へ

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