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ハピネスクッキング

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福井県 クリエイティブ・コモンズ

ふくいの恵みをいただく
ふくい育ちのメロン

■きれいなストライプが目印!! マルセイユメロン
灰緑色の中に緑のストライプが入るマルセイユメロン。糖度が高く肉厚、肉質は粘質で香りが良く、口の中で心地よい甘さが持続する赤肉のメロンです。
栽培しやすいのが特長で、県内ではあわら、坂井両市にまたがる坂井北部丘陵地などで生産されています。

◆おすすめレシピ メロンサンド
甘くてみずみずしいメロンを贅沢にサンドした、特製サンドイッチを紹介します。

▽材料(4人分)
メロン……………1/2個
生クリーム………..200cc
砂糖……………..15g
耳をとった食パン……12枚

▽作り方
(1)メロンを食パンに挟みやすい大きさに切る。
(2)生クリームに砂糖を入れ泡立てる。
(3)食パンに(2)、(1)、(2)の順に乗せ、もう一つの食パンで挟む。
(4)お好みの大きさにカットしたら完成!

ワンポイント:お好みで、メロンの糖度に合わせて砂糖の量を調整してください。

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〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館ビル5階

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