保健師コラム

20／24

◆まだまだ寒い3月には酒かすを!
3月は桃の節句があり、世間一般では春を告げるニュースが多くなります。肌にあたる光や風も時々は春の陽気になります。しかし、高野町ではまだまだ寒い日が多く、タイヤ交換はいつくらいが最適か?などと家族の話題に上る時期でもあります。そして3月は、花粉や黄砂、紫外線などで美容に悪影響をおよぼす悩みの季節にもなります。そこで、この時期まだまだ活躍してもらいたいのが“酒かす”です。
酒かすには、主に4つの効能があるようです。
1.酒かすのペプチドは血圧の上昇を抑える
2.便秘解消に役立つ食物繊維が豊富
3.ビタミンB群が美肌をサポート
4.冷えの症状を緩和して体が温まる
これらが主な効能です。食事やデザートでうまく取り入れられることが出来れば、“おいしい期待”が出来ますね。反面、酒かすには、アルコール分が8%程含まれています。妊産婦さんやお子様、医師からアルコールを控えるように指示されている人には少し残念ですが、摂取をお控えください。
かす汁や鍋のスープ、またデザートには、水で緩めた酒かすを保存バックで一旦凍らせて、そこにヨーグルトとベリーをいれ、手で揉みこみ混ぜて容器に移して飲むだけの簡単フローズンもおいしいですよ。
酒かすの「かす」はあまりものという意味があるようですが、余らせないで体調を整えておきたいこの時期に活用してみましょう。

問合せ：保健師
【電話(代)】0736-56-3000