小さな自慢が 山ほどあります

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■小山のハトムギ・麦・稲
「小さな自慢が、山ほどあります。」は、市内の方も、市外の方も、小山市のたくさんある魅力を知って、このまちを好きになってもらいたい、との思いを込めて作られたキャッチコピーです。
今回は、麦畑が黄色く色づきはじめる6月にあわせ、ロゴマークにも描かれている小山市の小さな自慢のひとつ、「ハトムギ、麦などの農産物」について紹介します。
皆さんも、市内に広がる美しい田園風景を見かけたら、Instagramでハッシュタグ「#小さな自慢が山ほどあります」をつけてぜひシェアしてください。

◇ハトムギ
ビタミンB1、B2やミネラルなど、たくさんの栄養を含むハトムギ。小山市は全国有数の生産量を誇っています。
市内にはハトムギを原料とする美容化粧水や、お菓子を製造する業者もあり、市を代表する特産品のひとつです。

◇二条大麦
ビール麦とも呼ばれるビールの原料になる品種です。小山市は全国でも有数の二条大麦の産地であり、大手ビールメーカーにもビールの原料として麦を出荷しています。

◇小麦
うどんの原料に適した小麦「イワイノダイチ」が主に生産されています。「イワイノダイチ」を使用した小山うどんは、白く透き通った美しい艶と、なめらかでモチモチした食感が特徴です。

◇稲
市内の農業産出額のおよそ4分の1を米が占めており、減農薬の特別栽培米「生井っ子」や農薬や化学肥料を使わず作られた「ラムサールふゆみずたんぼ米」などのコシヒカリを中心に生産されています。