毎月19日は食育の日 笠間市ヘルスリーダーの会かさま食彩

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家族と一緒に囲む食卓で試してみたいレシピを笠間市ヘルスリーダーの会が紹介します。

■米粉とオートミールのセサミクッキー
▽12等分した1枚の栄養成分
エネルギー：88kcal
たんぱく質：1.3g
脂質：4.4g
炭水化物：0g
食物繊維：0.8g
食塩相当量：0.1g

今月のメニューは「菓子・嗜好飲料」に入るため、SV(サービング)はありません。
「菓子・嗜好飲料」は1日200kcalまでを目安にしましょう。

▽食事バランスガイド
主食(ごはん、パン、麺)　0SV
副菜(野菜、きのこ、いも、海藻料理)　0SV
主菜(肉、魚、卵、大豆料理)　0SV
牛乳・乳製品　0SV
果物　0SV
詳しくはHP検索：食事バランスガイド

▽材料　12枚分
米粉…60g
オートミール…65g
砂糖…30g
白いりごま…20g
ベーキングパウダー…4g
塩…1g
米油…40g
無調整豆乳…30g

▽作り方
(1)オーブンを170℃に予熱しておく。
(2)ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ひとつにまとめる。※1
(3)天板にオーブンシートを敷き、(2)を12等分し、丸めて並べ、手でつぶして丸く広げる。
(4)予熱したオーブンで20分焼く。
※1　米粉は製品により吸水量に大きな違いがあります。まとまらない時には分量外の無調整豆乳や水を少しずつ足しながら様子をみてください。

■栄養成分表示を活用しよう!
みなさんは栄養成分表示を見たことがありますか?
今はお菓子など加工食品には必ず栄養成分表示がされています。
栄養成分表示を活用することで、エネルギーや栄養素がどのくらい含まれるかを知ることができ、摂取不足やとり過ぎを防ぐことに役立てることができます。
減塩対策に活用するなら「食塩相当量」をチェックしましょう!
食塩をどれくらいとったかの目安がわかります。

▽毎月20日は減塩の日
「いばらき美味(おい)しおDay」減塩に取り組みましょう!

問合せ：健康医療政策課
【電話】0296-77-9145