ユーザー登録
文字サイズ
自治体の皆さまへ

《地産地消》今が旬!防府の野菜

6/28

山口県防府市

〔防府のトマト〕
防府市では一年を通して栽培されています。トマトには有名な「桃太郎」と呼ばれる品種や「王様トマト」というブランドのトマトがあります。「桃太郎」は甘味が強くて適度な酸味もあり、カットしてもゼリー部分が流れ出ず調理しやすいのが特徴です。「王様トマト」はうま味成分や栄養成分が豊富で、甘味と酸味のバランスがとれたトマトで、肉質がしっかりしているため日持ちがよいです。

▼レシピの紹介「トマトとサバ缶のグラタン」
〇材料
・トマト(約100g)・・・2個
・市販のサバ缶(みそ味)・・・30~40g
・とろけるチーズ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・パセリ・・・適量

〇作り方
(1)サバをボウルに入れフォークなどでほぐす。
(2)トマトの中身を出し、カップにする。出した中身は刻んで(1)と混ぜる。
(3)(2)をトマトカップに入れる。
(4)マヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。パセリをかければ出来上がり。

~レシピ提供~
防府市生活改善実行グループ
連絡協議会 阿部さんグループ

問合せ:農林水産振興課(5号館1階)
【電話】25-2136

<この記事についてアンケートにご協力ください。>

〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館ビル5階

市区町村の広報紙をネットやスマホで マイ広報紙

MENU