養父市学校給食センター 県版HACCP(ハサップ)の認定が更新されました

13／37

養父市学校給食センターは、「兵庫県食品衛生管理プログラム(兵庫県版HACCP(ハサップ))」認定制度の「大量調理工程」の認定を受けており、4月18日に認定期間が更新されました。
兵庫県は、全ての食品等事業者に義務化されたHACCP(衛生管理基準)のより高基準の独自の認定制度として同プログラムを設けています。
養父市学校給食センターは、平成31年に初めて認定(3年間)を受けており、今回、認定期間が更新されました。
今後もさらに、HACCP、トレーサビリティ、コンプライアンスの基準を満たしながら、学校給食の安全性や市立学校との信頼性の向上、職員のモチベーションを高めることに取り組みます。

問合せ：学校給食センター
(【電話】664-1801)