子育て 教育の窓から

■「学校給食週間」学校給食センター
学校給食センターでは、1月24日(土)～30日(金)の「全国学校給食週間」にちなんで、次のような特別献立を予定しています。

(1)中学生学校給食選手権可茂地区代表献立
「ワクワク!かむかむ!かんちゃんの秋野菜カラフル飯」
向陽中学校の生徒が考えました。
(2)ぎふ♡ラブ献立
(3)地産地消みたけの味
(4)伏見小おすすめ献立
(5)昔なつかしい献立

日本の学校給食は、明治22年、山形県鶴岡町(現：鶴岡市)の私立中愛小学校で、貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちのために昼食を提供したことが始まりとされています。その後、給食は全国へと広まりましたが、戦争による食料不足などの影響で中止せざるをえなくなりました。
戦後、子どもたちの栄養不足を改善するため、昭和21年にアメリカの支援団体「LARA(アジア救済公認団体)」から、給食物資の遺贈を受けて、翌年1月から学校給食が再開されることになりました。昭和21年12月24日に東京都内の小学校で給食用物資の贈呈式がおこなわれたことから、この日を「学校給食感謝の日」としましたが、昭和25年度からは冬休みと重ならない1月24日～30日の一週間を「全国学校給食週間」とすることが定められました。
現在の学校給食は、栄養バランスのとれた食事を通して、健康によい食事のとり方、地域の産業や食文化、食べ物とそれに関わる方々への感謝の気持ちなど、さまざまなことを学ぶための教材となるものです。また、給食の食材は御嵩町や岐阜県の地場産物をできるだけ多く使用し、地産地消をすすめています。

問い合わせ：学校給食センター　担当…恵(めぐみ)
【電話】67-0238