くらし おうちで食べたい給食レシピ!「おさつサラダ」

■4人分量(小学生量4個分)
・さつまいも〔角切り〕…180g(中1本)
・きゅうり〔輪切り〕…50g(1/2本)
・にんじん〔千切り〕…30g(3cm分)
・コーン…40g(大さじ4)
・ハム〔短冊切り〕…25g(2枚)
・マヨネーズ…30g(大さじ強)
・塩・こしょう…適量

■作り方
(1)野菜は塩少々を加えた湯でそれぞれゆでる。
(2)ゆでた野菜を冷まし、ハム・調味料と和えたら完成!

■ひとくちメモ
おさつサラダの「おさつ」はさつまいものことです。さつまいもは秋に収穫されますが、2～3か月貯蔵すると甘みが増し、よりおいしくなります。ぜひ作ってみてください^^