教えて! 栄養士さん! 熱中症予防と食事について

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暑さが増す頃に注意が必要なのが「熱中症」です。熱中症は、体内の水分量・塩分量のバランスが崩れることによっておこります。
熱中症の予防は、栄養と水分、休養をしっかりとって体調を整えておくことが大切です。

■こまめに水分補給をしましょう
室内でも、外出時でも、のどの渇きを感じなくても、こまめに水分・塩分、経口補水液(水に食塩とブドウ糖を溶かしたもの)などを補給しましょう。

■主食・主菜・副菜のそろえた食事を意識しましょう
主食：ごはん、パン類、めん類
※めん類にツナやハム、きゅうり、トマト、大根おろしなどをトッピングすると栄養バランスが良くなります。
主菜：魚、肉、卵、大豆・大豆製品のおかず
副菜：野菜、きのこ、海藻のおかず

■熱中症予防におすすめの栄養素
●ビタミンB1
・糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンです
○ビタミンB1の多い食品
豚肉、うなぎ、そば、玄米、ごま　など

●クエン酸
・疲れの原因になる乳酸の発生を抑えます
○クエン酸の多い食品
梅干しや酢、レモン、グレープフルーツ　など

●カリウム
・体内のナトリウム(塩分)を排泄する働きがあります
○カリウムの多い食品
野菜類：きゅうり、オクラ、ゴーヤ、トマト、かぼちゃ、ピーマン　など
海藻類：昆布、のり　など
果物：バナナ、メロン、すいか　など

問い合わせ：福祉課　健康増進係
【電話】47-4682