越谷のおいしい魅力を紹介 Made in KOSHIGAYA 越谷のブドウを食べてみよう

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市内で生産される農産物はたくさんあります。実はブドウもその一つ。直売のほか、ブドウ狩りも行われています。
旬のこの時期に市内で収穫される新鮮なブドウを味わうことができます。

■越谷で収穫できる主なブドウの種類
▼ブドウの王様と呼ばれる巨峰
・たっぷりの果汁と締まった果肉
・濃厚な甘みと優しい酸味
大粒で黒皮にハリがあります。皮表面の白い粉のようなもの(ブルーム)は、熟した新鮮な果実によく見られます。

▼ブドウの女王と呼ばれるシャインマスカット
・口の中に広がる爽やかな香りと強い甘み
・食べた瞬間に広がる上品な香り
種がなく、皮ごと食べたときのパリッとした食感や食べ応えのある大きな粒が特徴。

■ブドウの豆知識
Q.購入する際のおすすめの選び方は?
A.糖度が高く熟しているシャインマスカットは、やや黄味がかった黄緑色をしています。巨峰は、甘さを求めるなら黒い実の物を、酸味があるバランスのよい味を求めるなら赤味がかった実の物がおすすめ。ちなみにシャインマスカットも巨峰も、房の上のほうが甘く、下のほうは酸味が強くなります。

Q.シャインマスカットと巨峰の保存方法は?
A.特に直売所で購入した場合、いちばんおいしいのは早めに、そのまま食べること。採れたてに勝るものはありません。保存する場合は、実をつけている枝と一緒に房から切り離し、1粒ずつバラバラにして保存してください。

■市内の生産者・農園を紹介生産者の思いが詰まった越谷産の果物をぜひ味わってください
▼林ぶどう園(中島3-5)
越谷市農業団体連合会　観光農園部会　林信雄さん
林ぶどう園では、ブドウ狩りと梨の直売が楽しめます。皆さんにおいしく召し上がっていただくために、一つ一つ丁寧に育てています。ぜひ地元で生産した果物を食べて旬を感じてほしいです。

収穫時期：
・巨峰…8月下旬
・シャインマスカット、梨(秋月)…9月上旬から
営業時間：9：00～16：00
定休日：収穫時期は無休
電話【電話】965-1079
※収穫時期は天候によって変動します。詳しくは林ぶどう園のInstagramをご覧になるか電話でお問い合わせください

○ぶどう畑の中の小さな焼き菓子屋「Vineyard　Bake　Shop」もチェック!
林ぶどう園のInstagramアカウントで情報を発信しています(ブドウの栽培・収獲の繁忙期は休みになることがあります)

▼大塚ポートリー(谷中町3-70)
越谷市農業団体連合会　観光農園部会　大塚隆一さん
真心を込めてフルーツを育てています。新鮮な地場の物を食べに来てください。

収穫時期：
・ブドウ…8月下旬～9月中旬
・イチジク…9月上旬～11月下旬
営業時間：9：00～12：00・13：30～17：00
定休日：収穫時期は不定休
【電話】963-0069【電話】090-3439-3947
※収穫時期は天候によって変動します。事前にお問い合わせください

いくつもの作業が丁寧に行われ、おいしいブドウが完成します!

■越谷産ブドウの販売場所
▼グリーン・マルシェ
所在地：増林2-66
【電話】963-3003
営業時間：9：30～17：00
定休日：毎週水曜日、年末年始ほか
HP：59081

■読者クイズ
正解者5人(抽選)に、越谷市農業団体連合会の提供で、シャインマスカット(1房)をプレゼント!答えは今号の中にあります。
Q.巨峰の皮表面を覆う白い粉のようなものを●●●●と言う(●に入る言葉をご回答ください)

▼応募方法
9月17日(火)まで(消印有効)。電子申請、はがき(欄外上部の必須事項とクイズの答え・広報こしがやへのご意見・ご感想を明記)。応募は1人1回(記載不備は無効)。当選者の発表は、プレゼントの発送をもって代えさせていただきます。個人情報はプレゼントの発送のみに使用します(当選者の個人情報を林ぶどう園に提供し、プレゼントを農園より送付します)。

問合せ：広報シティプロモーション課
【電話】963-9117
HP：78903

この記事に関する問合せ：農業技術センター
【電話】969-0120
HP：64862