健康タウンのぎを目指して101

7／33

■食塩摂取量の状況について
(令和4年県民健康・栄養調査の結果が発表されました)
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は、成人男性7.5g未満、女性6.5g未満です。また、高血圧で治療している方は、一日6g未満にすることがすすめられています。
令和4年度栃木県民の食塩摂取量は、男女とも前回から横ばいでした。食塩摂取量の平均値については、20歳以上の男性で10.7g、女性で8.8gで、女性でわずかに減少していました。また、食塩摂取量が一日の目標量を超えている者の割合は、男性が79.2%、女性が77.5%でした。

■おいしく減塩するために
●まずは、塩分摂取量を把握する
町では尿中塩分測定などを実施しています。興味のある方はご連絡ください。
●おいしく減塩
○酸味・香辛料・薬味の利用：酢や唐辛子、生姜などで風味豊かに
○味にメリハリを：1品にしっかり味付け。他は薄味にする
○だしや香ばしさの利用：干し椎茸などの旨味や軽い焦げ目の香ばしさを利用
○汁は具だくさん：汁の量が減って塩分量が減る
○かけるよりつける：調味料を小皿に入れ、つけて食べる。かけ過ぎを防ぐ
●控えめにしたい食品
漬物や梅干し、肉の加工食品、魚の加工食品、インスタント食品など

■1食　塩分2g食事教室
～参加者募集～
日時：9月27日(金)10時～13時
場所：町公民館
費用：600円
定員：16名
対象者：町内在住者
内容：1食塩分2gの食事実習
持ち物：エプロン、三角巾、食器用布巾、お手拭き、マスク、筆記用具
講師：町管理栄養士
申込み：9月2日(月)～17日(火)参加料を添えて問合せ先

問合せ：健康福祉課
【電話】57-4171

問合せ：健康福祉課
【電話】57-4171