げんきアップ通信 No.2

12／40

■バランスのとれた食事を意識して、毎日の食事をとっていますか?
○食事のバランスがくずれた食事を続けていると…
好きなものだけを食べ続ける、特定のものを食べないなど、栄養が偏ると血圧やコレステロール、血糖値などに異常が表れ、高血圧や脂質異常症、糖尿病などの病気につながることがあります。生活習慣病の予防のためには、バランスのとれた食事を続けることが大切です。

○栄養バランスのよい食事とは
栄養バランスを整えるには、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上食べるのがおすすめです。

[主食]炭水化物の供給源
ご飯、パン、めんなど
+
[主菜]たんぱく質の供給源
肉、魚、卵、大豆製品など
+
[副菜]ビタミン、ミネラルの供給源
野菜、きのこ、海藻類など

主食・主菜・副菜が別皿になっている定食パターンだけでなく、それらを組み合わせた料理を上手に活用すれば難しくなくバランスをとることができます。
・お肉と野菜の炒め物…一皿で主菜と副菜をとることができます

問合せ：保健福祉部　保健課
【電話】81-2271