子育て 食育コーナー

■地産地消・食育事業でずんだもちを作りました!
市では、地産地消を推進するためのさまざまな活動を行っています。夏には、市内でとれた旬の枝豆を使い、あずま保育所と坪川保育所の年長児が食育サポーターと一緒に「ずんだもち」を作りました。
園児たちは、海洋深層水でゆでた枝豆を一つ一つ丁寧にさやから取り出し薄皮をむき、すり鉢ですりつぶしてずんだあんを作りました。また、滑川産のもち米粉を手でこねて白玉団子を作りました。
自分たちで作ったずんだもちを食べた園児たちは、とても満足した様子でした。

▽健康一口メモ
食物繊維は腸内の環境を整え免疫力の強化につながります。