子育て 園・小中学校トピックス

■こんにゃく作ったよ(串原小学校)
顔より大きなこんにゃくがゆで上がり、児童らは大はしゃぎ。今日は、3、4年生のこんにゃく作りの日。地域のの特産を知り郷土愛を育もうと、地域の方を講師に招き長年行われています。
まずはこんにゃく芋を煮てミキサーで混ぜます。それを容器に入れ寝かせると、自然とゼリーのように固まって、児童らはびっくり。講師の方から練れば練るほど粘りが出ておいしくなると教わり、苦戦しながらもチームで協力して一生懸命練りました。石灰水を加え、好きな形に切ってゆで、ついにぷるぷるのこんにゃくが完成!楽しく地域の味と習慣に触れました。

▽4年1組　安藤要仁(ようじん)さん
串原では昔から家庭でこんにゃく芋を育てこんにゃくを作っていたそう。僕の家では作っていないので地域の習慣に触れられて楽しかったです。
こんにゃくは刺身やおでんで食べるのが好きなので家族と味わいたいと思います。