健康 薬草逍遥(やくそうしょうよう)

毎回「薬草」に関わる内容を連載でお届けするコラムです。

■シャクヤク
シャクヤクは、根を乾燥して生薬の芍薬(しゃくやく)にします。鎮痛、鎮痙(ちんけい)、鎮静、順血、利尿剤として、胃痛、胃痙攣(いけいれん)、腸カタル、腹痛、下痢、腰痛、月経痛、神経痛、リウマチ、筋肉のひきつれや痛み、頭痛、肩こり、めまいなどに効果があります。花弁も、乾燥後に粉末としたものに、おろしショウガや砂糖を加えて服用すると、風邪に効果があります。庭のシャクヤクも、山にある一重のヤマシャクヤクも効果は同じです。花弁は薬として利用するだけでなく、薬膳としてもおいしく食べることができます。水で溶いた小麦粉に酢を少し落として天ぷらにすると、色がきれいなまま揚がり、食卓を美しく飾ることができます。花の勢いがなくなった時に、ぜひとも花弁を採集しておきましょう。

※当市で「薬草活用講演会」をしていただいた村上光太郎先生の連載より一部抜粋

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