くらし 阿波市観光協会

■「御所のたらいうどん」が、文化庁の「100年フード」に認定されました!
「100年フード」とは、地域に根づいた食文化を次の世代へ引き継ぐことを目的に、文化庁が認定している制度です。
このたび、阿波市で古くから親しまれてきた“たらいうどん”が、「地域の風土や暮らしに根づいた食文化」として認められました。
たらいうどんは、家族や地域の人々がたらいを囲んでわいわい楽しむ、阿波市ならではの温かい食文化。
今回の認定は、先人たちが大切に守ってきた味と風習が、全国的にも価値ある文化として評価された証です。
これを機に、市民の皆さまにも改めて「たらいうどん」の魅力や歴史にふれていただき、阿波市の誇る食文化としてこれからも一緒に守り育てていきましょう。

■GOTTSO美～(R)ナスすくすく育っています
GOTTSO阿波が生産するひすいナス「GOTTSO美～(R)ナス」の季節が近づいてきました!甘みと、とろけるような食感でお馴染みの美～ナスは、素揚げや焼き茄子など、熱を入れると絶品のおいしさに!「魅惑の口どけ」をぜひ味わってみてください。

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