健康 健幸な町あしや

■毎月19日は「食育の日」
「食育の日」を機会に自分や家族の食生活をできることから見直してみませんか。

■TRY!スマソる?塩分取りすぎていませんか?
福岡県ではスマートにソルトをつかう減塩プロジェクト「TRY!スマソる?」が進行中です!

◇福岡県の食塩摂取量は…
男性：11.7g(全国ワースト4位)

女性：9.5g(全国ワースト8位)

出典：平成28年国民健康・栄養調査(厚生労働省)

◇普段食べているものに含まれる食塩の量
・みそ汁…約1.5g
・うどん(汁を含む)…約5～6g
・ぬか漬け(きゅうり5切れ)…約1.6g
・梅干し(1つ)…約1.8g
・食パン(6枚切り)…約0.7g
・ウィンナーソーセージ(1本)…約0.5g

◇塩分を取りすぎると…
・胃がんの原因になる
・高血圧になる(高血圧になると脳血管疾患や心血管疾患、腎臓病などのリスクが上がります)

◇減塩のコツ
(1)香辛料や、香味野菜、果物の酸味を利用する

(2)むやみに調味料をかけない
味を確かめてからソースやしょうゆを使いましょう。

(3)低塩や減塩の調味料を使う
酢、ケチャップ、マヨネーズなどは塩分の少ない調味料です。
減塩醤油や、減塩コンソメなどは塩分を減らしてもおいしく塩味を感じることができます。

(4)新鮮な食材を使う
食材の持ち味で薄味の調理でもおいしく食べられます。

(5)麺類の汁は控える
汁を控えると2～3g減塩できます。

(6)腹八分目にする
減塩に気を付けていても、量をたくさん食べると摂取量が多くなります。食べ過ぎないようにゆっくりよく嚙んで食べる習慣を身につけましょう。

◇1人で続けるのは難しい…という人におすすめ
「芦屋町食生活改善推進会」では、健康や栄養について興味のある人が集まって、学びながら芦屋町の健康づくりのサポートを行っています。健康づくりを広げる活動に参加しながら健康になりませんか。興味のある人は健康づくり係(【電話】223-3533)まで問い合わせてください。
芦屋町食生活改善推進会の詳しい活動はホームページを見てください。

■スマソるレシピ教室を開催します
◇おいしい減塩!工夫で減塩!
福岡県産の新鮮な食材や調味料の工夫で減塩でもおいしい料理を作ります。
日時：1月8日(木)・午前9時30分～午後1時
場所：中央公民館4階
対象：町内に住んでいる人
参加費：400円
定員：20人
持ってくるもの：エプロン・三角巾(貸し出しあり)
申し込み：1月5日(月)までに、2次元コードから。または健康づくり係(【電話】223-3533)へ
★福岡県のTRY!スマソる?特設ページでは、スマソるレシピも掲載中です。

問合せ：健康づくり係
【電話】223-3533