健康 お米を食べようレシピ

◆ライスペーパー　チョコパイ
1個あたり　135kcal
バレンタインにピッタリ!
巻いてオーブンで焼くだけの簡単なおやつ♥
フルーツやホイップクリーム等を添えてデザートプレートとしてもお楽しみください♪

◇材料(8個分)
ライスペーパー　8枚
板チョコレート　100g(2枚分)
有塩バター　10g
上白糖　適量(仕上げ用)
A：
卵　50g(1個)
牛乳　90ml(大さじ6)
上白糖　9g(大さじ1)

◇作り方
1.耐熱ボウルにを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで40～50秒ほど加熱する。有塩バターを加え混ぜ、溶かしたらバットに移す。
2.ライスペーパーの両面を1の液にしんなりするまでくぐらせる。
3.2のライスペーパーの上に板チョコレートを棒状になるように巻いて包む(8個作る)。
4.クッキングシートを敷いた天板にのせ、仕上げ用の上白糖を表面に散らし、180℃のオーブンで約15分程度、焼き色が付くまで焼く。

ライスペーパーで板チョコを包む時は、「手前→左右→奥」に向かって包んでくださいね♥

◇レシピ考案
西九州大学短期大学部　地域生活支援学科　食健康コース西岡ゼミ
グワーラインモ/笹渕/チーセンションレー/曲淵/宮田/安松