健康 [連載コラム]健康コラム

■年末年始のリセット飯
年末年始は美味しい料理を食べる機会が多く、ついつい食べ過ぎ、飲み過ぎで胃腸に負担がかかっていませんか。胃腸の機能低下は、一時的な体重増加や体調不良を招き、これが長期化すると肥満につながります。肥満予防のためには、早めにリセットすることが大切です。
年末年始リセット飯のポイントは、「胃腸にやさしく消化しやすいこと」です。
1日3食の食事を抜かず、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。食物繊維はたっぷりと、たんぱく質をしっかり取ることを意識しましょう。
そこで、簡単でパパッと作れるリセット飯を1品紹介します。

◆焼きおにぎりの豆腐茶漬け
◇材料(1人分)
・冷凍焼きおにぎり…80g
・絹ごし豆腐…1/4パック
・ネギ(小口切り)…ひとつかみ
・お茶漬けの素…小さじ1
・お茶またはお湯…150ml

◇作り方
1.冷凍おにぎりをレンジで袋の表示時間温めます。
2.お皿に焼きおにぎり、絹ごし豆腐を入れ、お茶漬けの素をかけます。
3.お茶をかけて、上にネギを盛り付けて出来上がりです。

問合せ：市民健康課
【電話】内線2238