[はなしのタネ]モリヤマメロンがパンになりました

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*小さな活動が種となって、大きく育つ「守山」をイメージしてタイトルをつくりました。

■セブンーイレブンで限定販売　地元こだわりで生産者にもgood
厳格な基準で高い品質を誇る「モリヤマメロン」は市を代表する特産品ですが、それゆえに、糖度・見た目など少しでも基準に満たないと加工用になってしまいます。ピューレに加工するにも多額の費用がかかるため、技術習得途上の新規メロン農家にとっての重圧となっていました。
この秋、株式会社セブンーイレブン・ジャパン(本市と包括連携協定締結)が、9月19日(火)から期間限定で、モリヤマメロンをピューレに加工した原料で「モリヤマメロンジャムのちぎりパン」を開発し、近畿圏の店舗で発売することになりました。さらに県内店舗だけのスイーツ「モリヤマメロンクリームぷにゃ」も登場します。
同社で商品開発を担当する伊藤公一(いとうこういち)さんと、メロン農家の育成を目指すモリヤマメロン部会の前田仁司(まえだひとし)部会長が対談。「産・官・民で地元を大事にしていきたい」と話し合いました。