くらし ワイン用ぶどう栽培 新しいステージへ

本市初となるワイナリー(カミウタロクシ合同会社：遠藤真人(えんどうまさと)代表)が上歌地区についに完成し、9月25日、市関係者や市議会議員などにお披露目されました。これまで上歌ヴィンヤードで収穫されたワイン用ぶどうは、市外のワイナリーに委託で醸造されていましたが、今後はぶどうの栽培から醸造、販売に至るまでが全て市内で行われることになります。
また、ワイナリーのお披露目から3日後の28日、ワイン用ぶどうの収穫が市内外の有志の皆さんの参加で始まり、そこからおおよそ1か月ほどかけてソーヴィニヨン・ブランなど10品種、約3トン(ワイン約2600本相当)が収穫予定とのことです。
今年収穫されたワイン用ぶどうから純歌志内産ワイン完成に向け醸造が始まり、市内のワイナリーで新たなステージの第一歩を踏み出しました。