くらし 教えて!栄養士さん! 生活習慣病を予防しましょう～食生活について～

生活習慣病(がん、心筋梗塞、脳梗塞など)は、食習慣、運動習慣、休養、喫煙、飲酒など「不健康な生活習慣の積み重ね」が原因でおこります。
毎日の食生活を見直して、生活習慣病を予防しましょう。

■食生活のポイント
●栄養バランスの良い食事を
・1日3回「主食・主菜・副菜がそろった食事」を心がけましょう。
・丼ものや麺類だけなど「単品」になる場合は、野菜や肉(脂身の少ないもの)・魚・卵(1日1個程度)・大豆製品を意識してとりましょう。

●野菜をたっぷりとりましょう
・野菜は1日350g以上を目標に、小鉢5杯程度(目安)の「野菜をメインにしたおかず」をとりましょう
・汁物や炒め物など、加熱すると「かさ」が減って食べやすくなります。
・冬場は、鍋料理や汁物・スープにすると、野菜がたっぷりとれて体も温まります。

●塩分は控えめに
・高血圧予防には、ナトリウム(塩分)の摂取量を1日6g未満に抑えることが大切です。
・ラーメンの汁を残す、みそ汁は具だくさんにするなど、食べ方や調理法を工夫しましょう。
・酸味(酢、レモンなど)や香辛料(わさび、生姜、こしょうなど)を上手に使いながら、塩味を抑えましょう。

問い合わせ：福祉課　健康増進係
【電話】47-4682