イベント 第20回町農業祭に5000人が来場 秋の恵みを満喫

「第20回町農業祭」(町、同実行委員会主催)は10月18、19の両日、おおのキャンパスで開かれました。期間中は、町内の農家が生産した農産物や特産品の試食・販売のほか多彩なイベントが行われ、約5000人の来場者が秋の恵みを味わいました。
会場では、鳥獣被害対策実施隊の活動PRブースや「銀河のしずく」ゆずりの輝く白さと良食味が特徴の県北初のブランド米「白銀(はくぎん)のひかり」の試食会、豪華景品が当たる「特産品PRじゃんけん大会」が行われ、会場はたくさんの笑顔と歓声であふれました。
19日には、農産物と特産品開発コンクールの表彰式が行われました(入賞者は次ページで紹介・本紙参照)。

■特産品開発コンクール(産直野菜を使った料理コンテスト)
最優秀賞「キャロットケーキ」・久慈翔北高3年(田中星(あかり)、穴津子凛(りん)、新井田惺羅(せいら))

◆「キャロットケーキ」
○材料(17cmパウンド型)
ニンジン…1本、米粉パウダーパンケーキミックス…150グラム、シナモンパウダー…小さじ1杯、卵…2個、砂糖…60グラム、サラダ油…80cc、ゆめ牛乳…20cc、クルミ…好きなだけ
〔フロスティング(トッピング)〕
クリームチーズ…80グラム、レモン汁…小さじ2杯、砂糖…大さじ1杯