くらし われら地域おこし協力隊Vol.117～藤枝邑伎(ゆうき)隊員の奮闘記～

■レタスの定植・収穫の研修
7月に種まきしたグリーンリーフレタスとサニーレタスの収穫作業が10月中旬から始まり、育ったレタスを一つ一つ丁寧に収穫しました。研修先の「農事組合法人　天穂の里」では、夏まき・秋まき・冬まきの三期作でレタスを栽培し、ビニールハウス内の温度センサーでビニールシートの自動開閉を行う温度管理や自動灌水設備による水管理など徹底した栽培管理によって瑞々しいレタスが育っていると感じました。
比較的に生育期間が短いレタス栽培は、水稲の育苗後や夏野菜の収穫後などビニールハウスの有効活用にもなります。ビニールハウスの活用法や近年の温度上昇を踏まえて適切な作物栽培について、知識や技術を習得できるように精進していきます。
今回ご紹介した2品種のレタスは玉レタスより栄養価が高く、免疫力向上効果があるカロテンを多く含みます。レタスはどんな料理にも合うので、それぞれの良さや違いをぜひ楽しんで食べてみてください。