しごと お仕事魅力紹介

■＂地元の人たちに愛されるパンを＂
住宅地の中にたたずむ「パン工房　feuilles d’automne(フイユ・ド・トンヌ)」。市創業プランコンテスト　優秀プランに選出され、2022年3月にオープンしました。プレーンやごま粒あん、枝豆チーズやさつまいもなど、さまざまな種類が展開されている塩パンは、お店のメイン商品です。
もともとお菓子やパンを作るのが好きだったという店長の秋葉さん。焼き立てのパンの香りに魅了されたことや、職場の人に作ったパンを振る舞い、「おいしい」と喜んでもらえたことが、お店を始めたきっかけだと話します。
地元を盛りあげたいという思いから、商品に使う食材を地元の農家から仕入れたり、「茨城北限レモンの会」とのコラボ商品の制作、イベントなどでの販売を行ったりと、多様な交流を通した地元とのつながりを大切にしています。
素材の良さを大切に、一つ一つ思いを込めて作ったパンを通して、地域の暮らしに寄り添い、家族で笑顔になれる時間を届けるお店を目指します。

■パン工房
feuilles d’automne(フイユ・ド・トンヌ)
店長：秋葉　享代(あきば　ゆきよ)
住所：島名2668-5
営業時間：火・水・金・土
(臨時休業あり)　11：00～17：00
【電話】20-4330