くらし 武正倫の加須のうどんいただきます

■加須市観光大使　武正倫
チャンネル登録者7万人超えのYouTubeチャンネル「埼玉うどん子TV」を通じ、郷土愛と食の楽しさを発信中。

■おもてなしの心が宿る。冬のご馳走うどん
住宅街に溶け込む、静かな佇まいのうどん店。開放感のある和の空間に、キリッと映える黒を基調とした器たち。統一された家紋の意匠には、店主の美意識とおもてなしの心がそっと息づいています。
この日いただいたのは、寒い日にぴったりの「けんちんうどん」。立ちのぼる湯気の向こうに、ごろっと贅沢に盛られた具材の数々。野菜や豚肉の深い旨味が味噌仕立ての汁にやさしく寄り添って、体の芯まで温めてくれます。後から唐辛子を加えれば、これまたいいアクセントに。手打ちうどんは細くて長く、つるりとなめらか。熱い汁に負けずしっかりとしたコシを感じられて、最後まで心地よく箸が進みます。
ひと口で虜になる、実力派の加須うどんをぜひ。

○よしもと
住所：久下1-6-3
【電話】0480-66-1122
時間：11時〜14時
定休日：火曜日