くらし 簡単!給食レシピ

■ご飯がすすむ!ピリ辛ヘルシーなおかず
寒天とキムチの炒め物
(調理時間　約20分)

◇材料(4人分)
キャベツ…100g(約8分の1玉)
白菜キムチ…60g
スープ用糸寒天…2g
油…小さじ2分の1
豚こま肉…60g
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1

◇作り方
◎キャベツは芯を落とし、一口大の大きさに切る。
◎白菜キムチは汁気を絞る。
◎スープ用糸寒天は水で戻しておき、水気を切る。
(1)フライパンに油を熱し、中火で豚こま肉を炒める。
(2)豚こま肉の色が変わったら、キャベツを入れ、さらに炒める。
(3)キャベツがしんなりしたら、白菜キムチとしょうゆを入れて炒める。
(4)スープ用糸寒天とごま油を入れ、さっと炒め合わせたら完成。

問合せ：学校給食センター
【電話】565-3010