くらし やしお八つの野菜de健康レシピ レシピ(102)

■炊飯器で簡単カレーピラフ
今月は、学校給食だより「ミール」から、「炊飯器で簡単カレーピラフ」をご紹介します。

▽材料　約4人分
米　2合
にんじん　25g
小松菜　30g
たまねぎ　30g
シーフードミックス　80g
コンソメ　5g
純カレー粉　小さじ1
塩　小さじ1/2

▽作り方
(1)　小松菜は洗ってラップに包み、電子レンジ(600w)で1分加熱し、冷めたら水気を絞り、細かく切る。
(2)　にんじん、たまねぎはみじん切りにする。
(3)　米は洗い、炊飯器に入れ2合のメモリより少し下まで水を入れる。純カレー粉、塩、コンソメ、シーフードミックス、(2)を入れて炊く。
(4)　(3)が炊き上がったら、(1)を混ぜて盛り付ける。

問合せ：学務課
【電話】内線366