- 発行日 :
- 自治体名 : 千葉県千葉市
- 広報紙名 : ちば市政だより 令和8年2月号
千葉市食のブランド「千」は、市・事業者・生産者・市民が一体となり、持続可能性を追求しながら千年後の豊かな千葉市を目指す食のブランドです。市内農産物・加工食品・食関連サービスと千葉市の食全般を対象にし、優れた地域産品であると同時に、社会課題の解決に取り組む生産者などがつくる商品・サービスを「千」として認定します。
この度、第6回認定品を決定しました。この機会に地域の名産品を味わってみませんか。これまでの認定品(49品)や「千」について詳しくは、「千葉市食のブランド千」で検索
■農産品
◇ぐー農園
ぐー農園の寒締め 赤根ほうれん草
味と食味へのこだわりが詰まった昔ながらの赤根ほうれん草。近年主流の西洋種より、甘みが強いという特徴をもつ東洋種を、厳寒期に露地で、丁寧に栽培することで、一層甘さを際立たせています。
◇ファームサポート千葉合同会社
ファームサポート千葉の竹炭さつまいも(竹炭栽培)
市にゆかりの深いさつまいもを、農薬や除草剤などを使わずに栽培。地域の竹林整備で伐採した竹を竹炭にして畑にすき込み、環境に配慮しながら丁寧な栽培を心掛け、品質の高いさつまいもをお届けしています。
◇株式会社MoWG
FarmMoWGの有機葉物野菜シリーズ
市内最大規模の有機JAS認証事業者が、都市近郊で栽培する、新鮮で持続可能な有機葉物野菜シリーズ(コマツナ、ホウレンソウ、モロヘイヤ)です。
◇土気からし菜生産組合
土気からし菜 とけからちゃん(生葉)
土気地区で300年以上前から農家が代々種を守り、栽培を続けてきた、独特の辛みが特徴の、地域の知恵と歴史が詰まった伝統野菜。
■加工品
◇ファームサポート千葉合同会社
土気からし菜キムチ
市の伝統野菜「土気からし菜」を使用したキムチ。土気からし菜特有のピリッとした辛味とシャキシャキした食感が、タレの辛み・旨味と調和し、奥深い美味しさを楽しめます。
◇株式会社ワークストア・トウキョウドゥ
千葉応援グルメ「肉味噌坦々P」
落花生の香ばしさと甘みが肉味噌の旨味と調和するゴロゴロ食感の新感覚肉味噌。県内産食材にこだわり、本来の味を活かす優しい味付けで、色々な料理とも相性の良い一品。
◇タンジョウ農場
タンジョウファームのブルーベリー酢
農場の牛の堆肥を利用した自家製有機質肥料をすき込んだ、循環型農業による肥沃な土壌で、完全無農薬で栽培された甘みと旨味の強いブルーベリーを使用したジューシーでフレッシュなお酢。
◇下田ふれあい交流施設管理運営組合/土気からし菜生産組合
農家直伝 とけからちゃん漬物
土気地区で300年以上前から生産されてきた伝統野菜「土気からし菜」を丁寧に加工し、味と手仕事にこだわる昔ながらの製法で作られた、農家直伝の塩漬け。
◇プレジール株式会社
千葉県産の梨(秋満月(あきみつき))を使用した フルーツブーケ(R)
甘みの強さが特徴の秋満月と最高品質の季節の果物を使用したフルーツブーケ。寒天コーティングにより、フレッシュさを維持しながら、花束のような華やかさをお届けします。
◇株式会社菊園
房州御成街道
宮内庁大膳職を務めた初代から受け継ぐ技術を活かし、創業70年老舗和菓子屋がつくる、県産落花生が上品に香るこだわりの生地で餡をはさんだオリジナルの和菓子。
◇株式会社千葉産直サービス
千葉産直サービス とろイワシ缶シリーズ
「旬のイワシの本当のおいしさを知ってほしい」という想いで、銚子港で水揚げされる、最高品質の旬のイワシにこだわり、市で長年愛され続けてきたとろイワシ缶シリーズ。
◇有限会社シバ
シバのチキンカレー-since1985-
1985年創業。稲毛のカレー専門店「カレーレストランシバ」の自家製レトルト。利根川流域の千葉県産赤鶏の旨みと軽やかで爽快な中辛はお店のロングセラー。
■認定品発表会を開催します!
〔上記〕で紹介した認定品の発表会・認定賞授与式および第6回までの認定品販売会を、イオンモール幕張新都心グランドモール1階グランドコートで開催します。
認定品販売会などの詳細情報は「千」公式インスタグラムで発信します。
■認定品はこちらでも購入できます
認定品の一部は、そごう千葉店 千葉市食のブランド「千」認定加工食品コーナー(地階 諸国銘菓・名産 卯花墻(うのはながき))や、しょいか～ご千葉店(若葉区小倉町871)、イオンネクスト株式会社のオンラインマーケット「Green Beans」で購入できます。
また、卒業祝いや会社内での贈り物などで一味違ったギフトを贈ってみませんか。こだわりの詰まった千葉市ならではの「千」認定品を贈るカタログギフトです。
*第6回認定品は準備が整い次第、取り扱いを開始します。
問い合わせ：農政課
【電話】245-5758【FAX】245-5884